原料管理
　　调味料所用的所有原料由采购部、品保部、开发部门共同研究，经过资料审查、样品审查、试验使用等步骤，最终
是否可以使用必须经过公司内部的申请和决裁。依照各种法规基准、公司内部标准，对疯牛病、禽流感、转基因、
原产地表示不标识、农药、抗生素、违法原料使用、违法食品添加剂使用、原料的不标识、辐照处理的不标识等内容作
为重点项目进行详细的审查和严格管理。
        我们产品的原料全部从符合国家标准经过我们严格审核检测的供应商处购买，根据「原料采购管理程序」制定原料规格书，对过敏源、非转基因、农药残留等信息作记录和保存。定期让供应商提供品质保证书，每个批号根据公司内原料验收标准进行感官检查、理化和微生物检查，并留下纪录。主要原料的大豆粕全部采用非转基因的国产大豆粕，使用的盐酸和烧碱全部从拥有食品添加剂生产许可的厂家处购买，对运送所用槽车的使用履历进行确认，建立了防止和其他原料发生交叉污染的对策。

制造管理
　　从原料投入到包装都实现了彻底的工艺管理。
我们的调味料是按照品质保证体制规定的「制造管理基准、卫生管理基准、设备管理基准」在彻底的品质管理下制
造的。只有经过异物过滤试验、重量检查、感官检查、微生物检查等检查合格的产品才会提供给我们的客户。为了原料、
包装材料的可追溯的需要，原料批号、制造批号、成品分析结果等都有记录并进行管理。