产品名称

状态

包装规格

特征

复配酶制剂
乳化剂百客乐
AGC-2

5kgx2/箱

具有增强谷朊（面筋）成分、
改善面粉粉质的效果。

复配酶制剂
乳化剂
百客乐BB

5kgx2/箱

可增强面团的伸展性和起发性，
提高成品的柔软度。

复配酶制剂
乳化剂
百客乐K

5kgx2/箱

具有延缓产品老化，
提高产品柔软度，
修复面团机械性损伤的功能。

复配酶制剂
乳化剂
百客乐RF

5kgx2/箱

具有较强的修复面团机械性损
伤的功能，适用于使用包馅机等
机械生产的产品。

复配酶制剂
乳化剂
百客乐210

5kgx2/箱

适用于中长期保存的冷冻面团

复配酶制剂
乳化剂
百客乐ML

5kgx2/箱

具有增强面团起发性、支撑性
和柔软度的功能，能使成品
的口感更有弹性。