品牌
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酵母
种类
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酵母
异味
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性状
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成品中
添加量
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特征/效果
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I+G型酵母抽提物
味柔美(AROMILD) |
圆酵母
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非常弱
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粉状
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0.03~
0.1%
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1、添加量少,实用性、性价比高
2、纯度高,品质稳定性强,连续性生产
3、高含量核酸酵母提取物(有效成分:I+G20%,其他16%)
4、提升食品的整体口感和增强味质
5、酵母本身的臭味极淡,不影响产品原有的风味。非常适合添加于基础料中
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